Tarte printanière

Une tarte printanière avec les premiers légumes de printempsTarte printanière..Pâte180 g de farine100 g de beurre en des (froid)30 g de parmesan râpé1 oeufs20g de poudre de noisetteSel..poivre. Garniture300 g de petits pois ecossés100g de petites fèves écossées300g de ricotta200 g de feta1 dizaine de feuilles de menthe fraîcheQqs feuilles de mesclun3c a s d … Lire la suite Tarte printanière

MILLEFEUILLE,mouillettes,vanille de Madagascar et caramel fruité

Recette de Christophe Adam crème vanille 370g de lait 2 gousses de vanille 45g de sucre semoule 30 g de poudre a crème 1 œuf(50g)1/2 jaune (10g) 25g de beurre doux mouillettes 500g de pâte feuilletée sucre semoule crème banane caramel 2 bananes 70ml de lait 115g de sucre semoule montage et finitions 270 g … Lire la suite MILLEFEUILLE,mouillettes,vanille de Madagascar et caramel fruité

Expresso cake

espresso flower cake( de pounchki)qui l'a reperé sur "quelques grammes de gourmandises"…merci à elles deuxmoi qui suis completement fan de café….il est excellentissime4 c café de café soluble4 oeufs250 g de farine1 sachet de levure chimique200g de sucre roux(moi j'ai mis 160 g)150 g de beurre salé( 130 pour moi)50 g d'huile de noix(moi noisette)battre … Lire la suite Expresso cake

Imbrucciata

Recette et petite précision Imbrucciata (imbrucciate au pluriel) est un dessert typique de Corse, semblable à un petit Fiadone mais, à la différence de celui, l appareil est versé dans une pâte …qui normalement est pincé sur 6 plis,sur les côtésElle sont cuites sur plaque..Il faut emporte piecer (10/11 cm)Ou poser dans des moules à … Lire la suite Imbrucciata